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无论是从南方还是到北方,我估计咸鸭蛋是大家都非常熟悉的食物,小时候一般都出自自家腌制的坛子里,现在随便哪个超市和菜市场都能买到煮熟的咸鸭蛋,而且还有真空包装的生的咸蛋黄整打的出售,所以咸鸭蛋再也不是小时候稀罕物了,改装松花蛋机,只要想吃一年四季随时可以吃到~~
不知为什么,从我记事起我就知道鸡蛋可以用来煮着吃、炒着吃、煎着吃等等做法,而到了鸭蛋却都是用来腌成咸鸭蛋,小时候问过我妈妈,我妈的回答是鸭蛋腥味重,只有腌成咸鸭蛋来吃味道才是好的,是鸡蛋不能够腌出来的味道,于是鸭蛋在我这里也全部都是腌成咸鸭蛋~~
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2、鸭蛋有压的功效吗?
高血压是老年人常见的一种疾病,现在的生活条件好了,高血压和饮食有很大的关系。鸭蛋有很丰富的营养,特别是蛋白质,胆固醇的含量特别高。老年人经常吃鸭蛋,会造成脑血管疾病发生的几率增大。而且,没有足够的科学依据证明鸭蛋有疗高血压的功效,鸭蛋并不能治高血压,老年人要少吃鸭蛋。得了高血压,好去医院让医生开一些药物控制血压,平时吃一些清淡的食物
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